creme prise
1 l. de lait, 5 œufs, 180 gr de sucre, parfum aux choix: vanille, café, chocolat etc…
Faire bouillir le lait parfumé et sucré. Battre les œufs entiers comme pour une omelette. Verser le lait dessus très doucement en remuant bien. Mettre à cuire dans des ramequins ou moule en pyrex, au four bain marie, (160°)
environ 25′.