Flan aux poires
150 grs de sucre
2 jaunes d’oeufs
100grs de farine
1/4 de litre de lait
50 grs de beurre
2 cuill. de rhum
2 grosses poires (500grs)
blancs battus en neige
Cuire 40 à 50 ”. Saupoudrer d’un demi paquet de sucre vanillé; servir tiède
150 grs de sucre
2 jaunes d’oeufs
100grs de farine
1/4 de litre de lait
50 grs de beurre
2 cuill. de rhum
2 grosses poires (500grs)
blancs battus en neige
Cuire 40 à 50 ”. Saupoudrer d’un demi paquet de sucre vanillé; servir tiède