Le blog de Mamita

                                      Coquilles Saint-Jacques

                        Les laver, les éponger,(sopalin), mettre dans la poêle un peu d’huile et les faire revenir 3 minutes (1,30 de chaque côté).

                   Les mettre dans l’assiette sur des feuilles de salade légèrement  huilées,  déglacer la poêle avec un peu de vinaigre balsamique et en verser quelques gouttes sur les Saint-Jacques. Servez.                          

Billet posté le Lundi 1 novembre 2010 à 16 h 41 min dans la catégorie Entrées. Vous pouvez laisser un commentaire.