Pets de nonne
1 verre et 1/2 d’eau
125gr de beurre
1 cuil. de sucre
5oeufs
150gr de farine
Mettre sur le feu l’eau une pincée de sel, le sucre, le beurre, lorsque le beurre est fondue et que tout bout, mettre la farine en remuant jusqu’à ce que la pâte se détache. Hors du feu ajouter les oeufs un à un en remuant jusqu’à ce quelle soit bien lisse. Faire la pâte la veille (c’est selon!!). Prendre la pâte par petite noix que l’on jette dans la friture.