Linzer-Tarte
250gr de beurre
250gr de farine
250gr de sucre en poudre
250gr d’amandes en poudre
2 cuil.de kirsch
2 oeufs entiers
2 clous de giroffle
filets d’écorse de citron
Battre le beurre en crème mélanger le tout, garnir le fond et les bords d’une tourtière de papier sulfurisé, y mettre le mélange en réservant une petite quantité, étendre sur la pâte une couche de confiture de framboise et tracer avec la pâte qui reste des lignes en forme de losange. Cuire au four 1/2 h à 3/4 d’h. Faire la veille.