Tarte saumon - poireaux
1 pâte à tarte
4 poireaux petits ou 2 gros
3 brins d’estragon
6 oeufs
200gr de saumon fumé
Faire cuire les poireaux coupés très fins dans un peu de matière grasse.. Ajouter l’estragon coupé fin, 6 oeufs battus et la saumon en petits morceaux Mettre dans un moule à tarte garni de la pâte et cuire au four.