tiramissou
Tapisser un fond de plat avec des boudoirs tremper dans du café fortet froid.
Mélanger 300gr de mazecarpone (crème)
75gr de sucre en poudre
3 jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige.
alterner une couche de boudoirs trempés et une couche du mélange; finir par la crème, saupoudrer de cacao noir.
Déguster très froid.