tiramissou

Tapisser un fond de plat avec des boudoirs tremper dans du café fortet froid.

Mélanger 300gr de mazecarpone (crème)

75gr de sucre en poudre

3 jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige.

alterner une couche de boudoirs trempés et une couche du mélange; finir par la crème, saupoudrer de cacao noir.

Déguster très froid.

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