Le blog de Mamita

Ingrédients:
190 gr de chocolat
185gr de beurre
190gr de sucre en poudre
120gr de fine chapelure
100gr d’amandes pillées
4-5œufs
une bonne pincée de vanille en poudre
Faire fondre le chocolat dans un peu d’eau on y ajoute le beurre qu’on a mis en crème, le sucre, les amendes les3 jaunes et la chapelure bien travailler le tout puis y incorporer les [...]

250 gr poudre d’amandes
375 gr sucre en poudre
2 ou 3 blancs d’œufs
1 à 2 cuil. A soupe d’amandes effilées

Mélanger poudre d’amandes et sucre. Tourner les blancs à la cuil sans battre pour fluidifier.
Verser la valeur de 2 blancs dans la poudre ; mélanger pour avoir une pâte lisse, épaisse, qui ne s’effrite pas ( au besoin [...]