Cake salé
250 gr farine
1/2 paquet de levure
4 oeufs
100 gr gruyère rapé
200gr de jambon (talon)
15 cl d’huile
8 cuil. à soupe d’eau ou de vin blanc ( ou un mélange)
100gr d’olives noirs et vertes
Mélanger la farine,la levure le sel, puis les oeufs battus et l’huile. Puis petit à petit l’eau ou le vin blanc. Ajouter les olives denoyautées, le jambon coupé en dés, et le gruyère rapé.
Mettre dans un moule (beurrée ou papier cuisson). Four doux (6) 30′, le sortir faire des incisions sur le dessus remettre au four à 8 pendant 10′ .
Ce cake peut se manger chaud ou froid.